Il PH dell’acqua

C’è una leggenda: si racconta che ai piedi dell’Himalaya, in Pakistan, viva la popolazione più longeva della terra, gli Hunza. Noi prendiamo questa informazione con le pinze ma ci incuriosisce.  Questa gente si dice, non soffra delle patologie e delle malattie degenerative dei nostri tempi: non sanno cosa sia il cancro, il diabete, la demenza senile, l’obesità.  Sarà vero? Vivono anche sino a 110 anni ed il loro cervello a 90 anni parrebbe essere ancora molto reattivo.  Su alcuni siti internet si legge che spesso le donne Hunza non abbiano rughe e siano prolifiche sino ad età avanzata. Alcune anziane di cento anni lavorano ancora nei campi e curano anche i loro figli. Sembra davvero impossibile

La comunità scientifica internazionale, si legge ancora, ha studiato questo popolo e ne ha scoperto il semplice segreto: uno stile di vita sano, ma soprattutto … una sorgente d’acqua unica al mondo! L’acqua che bevono e con la quale preparano i loro cibi è infatti:

• Leggermente alcalina (pH = 7,4)
• Pura, senza sostanze chimiche, senza pesticidi, diserbanti o inquinanti
• Leggera (basso residuo fisso)
• carica di ossigeno (in forma HO-)
• ricca di calcio e di magnesio e sali minerali biodisponibili

Alcune teorie orientali sostengono che un’acqua con pH elevato può essere coadiuvante naturale per il benessere dell’uomo. Prove scientifiche su tali teorie in occidente non ne abbiamo trovate. Sappiamo invece però che il Ph del sangue umano, il Ph del latte umano, il liquido amniotico di una donna in salute hanno un valore medio di Ph  7,4. Lo stesso che troverai nell’acqua di Osmotic. Osmotic non è un apparecchio medicale e non è idoneo a curare o prevenire malattie.

PH dell’acqua

Forniamo qualche altro dato relativo al ph dell’acqua:

• latte umano: pH ~ 7,4 – ricco di magnesio e calcio
• liquido amniotico: pH ~ 7,4 – ricco di magnesio e calcio
• sangue umano: pH ~ 7,4
• acqua ideale: pH ~ 7,4
• acqua prodotta da impianto OSMOTIC: pH ~ 7,4

Sul pH dell’acqua esistono due correnti di pensiero: la prima sostiene che l’acqua deve contenere sali minerali poiché il corpo umano ne necessita, la seconda che detti sali minerali non sono assimilabili perché inorganici, cioè non preventivamente “trattati” dai vegetali. Anzi, si sostiene che siano addirittura dannosi all’organismo perché si “aggregano” e si depositano al suo interno. Un bel dilemma. Chi ha ragione? Acqua ricca di sali o povera di sali? Nella democratica posizione di dubbio tra le due teorie reputiamo comunque migliore l’acqua povera di sali: sappiamo che in un boccone di pane e una forchettata di verdure ci sono tutti i sali (organici) quanto in 600-700 bicchieri di acqua.

E le acque minerali ? Un confronto
 
Abbiamo comprato in un supermercato alcune bottiglie di acqua minerale tra le più conosciute, costose e pubblicizzate. Le analisi hanno rilevato in molte di esse quantità di calcio uguale o inferiore alle acque osmotizzate, con TDS (totale sali disciolti) o residuo secco a 180° uguale o inferiore ad acque osmotizzate. Ma molte di queste acque pubblicizzano che la funzione dell’acqua è quella di depurare, non di apportare… E la molecola dell’acqua più è pura, più avrà capacità di legarsi alle sostanze depositatesi, di inglobarle ed evacuarle.
Ne abbiamo letti di slogan pubblicitari: “basso residuo fisso adatta ai neonati”, oppure “povera di sali… ideale per l’infanzia”, piuttosto che “l’acqua che elimina l’acqua”…